HAMBÚRGUER DE QUINUA

Tempo de Preparo: 40 min,

Rendimento: 10 unidades

Hambúrguer de Quinua

Ingredientes:

200 g de quinua em grãos;

200 g de aveia em flocos finos;

02 cenouras pequenas ralada;

02 abobrinhas pequenas ralada;

01 cebola grande picada;

04 colheres de sopa de azeite extra virgem;

Uma pitada de noz moscada;

1 gema de ovo;

Sal do Himalaia e pimenta (a gosto)

Preparo:

Em uma panela, cozinhe a quinua (já lavada) usando apenas água e sal por aproximadamente 20 minutos. Reserve.

Em uma frigideira, acrescente o azeite e refogue a cebola, a abobrinha e a cenoura por 2 minutos.

Em um recipiente, junte a quinoa, os ingredientes refogados e os demais ingredientes. Misture até formar uma massa.

Depois, é só separar essa massa em pequenas porções e moldar esses pedaços de modo que fiquem com formato de hambúrguer é só fritar.

Dicas: 

Em vez de fritá-los, que tal experimentar o hambúrguer assado? É só colocar para assar em fogo médio-alto até dourar.

Na hora de servir, acrescente tomate e alface e deixe seu hambúrguer ainda mais saboroso e nutritivo.

Você também pode dar seu toque ao hambúrguer! Use a criatividade e experimente acrescentar ingredientes como salsinha, cebolinha, brócolis e manjericão na massa.

Depois conta para gente nos Comentários como ficou o seu Hambúrguer. Não esquece.