Rendimento: 5 porções
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| Acelga ao molho shoyo |
Ingredientes:
1 maço de acelga
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Shoyu a gosto
Preparo:
Lave bem as folhas da acelga e escorra. Pique-as em tiras não muito finas.Em uma frigideira ou panela grande, aqueça o azeite. Refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente a acelga e misture bem. Após uns 3-4 minutos, junte o Shoyu, mexa e deixe que ele evapore um pouquinho. Sirva quente.Obs: eu gosto da acelga crocante, mas se você preferir, deixe cozinhar um pouco mais.Não usei sal porque o Shoyu já é bem salgado.
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